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Nom du blog :
nounougarde
Description du blog :
Bricolages réalisaient chez moi, suivant des idées piochées sur le net.Un renseignement contactez me
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
18.03.2008
Dernière mise à jour :
30.10.2009

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Fondant au chocolat sur crème anglaise

Publié le 14/09/2009 à 07:57 par nounougarde
J'ai trouvé la recette chez COJOCANO http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/article-35936767.html pour le fondant au chocolat.

INGREDIENTS
35 g de sucre, j'ai mis que 25 grs de sucre et 1g de canderel
100 g de fromage blanc à 0%, j'ai pris du 20%
15 g de maïzena
4 oeufs
250 g de chocolat noir
1 pincée de sel

PREPARATION
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde.
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena, le fromage blanc, le sel et le chocolat fondu, bien mélanger.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Verser dans un moule et cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 180°c.

La crème anglaise
50 cl de lait
75 g de sucre
2 jaunes d’oeufs
1 cuil. à café de fécule
vanille liquide ou en poudre
Préparation :

Portez le lait et le sucre à ébullition, puis versez lentement ce lait chaud sur le mélange jaunes d’oeufs et fécule, en tournant régulièrement avec une cuillère en bois
Remettez le tout dans la casserole et faites cuire votre crème sur feu doux, en la tournant jusqu’à ce quelle soit liée : cette crème anglaise supporte un petit bouillon sans devenir granuleuse
Retirez la crème du feu, ajoutez la vanille et remuez encore quelques instants avant de la laisez refroidir



Fruits qui parlent

Publié le 01/09/2009 à 13:01 par nounougarde
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Les farines soezie

Publié le 02/08/2009 à 14:15 par nounougarde
Hier, je suis allée faire des achats pour faire du bon pain, j'ai trouvé les farines soezie et bien je peux vous dire: j'en suis contente, j'ai fais du pain ce matin trop top, un pain qui a bien levé avec une mie trop fondante.
En plus j'ai pris aussi de la levure Bruggeman j'essayerai plus tard car pour l'instant j'ai de la saf à finir.

Tour de magie

Publié le 28/07/2009 à 13:20 par nounougarde
Dorian 11 ans nous a invité à un spectacle de magie.
Les enfants ont adoré.

Grenouille

Publié le 28/07/2009 à 08:31 par nounougarde
Chez nous il pleut souvent, donc les enfants désirent faire une grenouille.
Salomé 3 ans


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Publié le 27/07/2009 à 09:38 par nounougarde

Tarte au fromage blanc sans sucre

Publié le 26/07/2009 à 19:49 par nounougarde
INGRÉDIENTS
Pour 6 personnes

Pour la pâte :
100 g de fromage blanc à 20% M.G.,
150 g de farine,
1 sachet de levure chimique,
1 pincée de sel,
1 cuil. à soupe d'eau tiède.
Pour la garniture :
2 oeufs,
400 g de fromage blanc à 20% M.G.,
4 à 5 cuil. à soupe de sucralose (type Splenda),
Les zestes et quelques gouttes d'1 citron non traité.
PRÉPARATION
1) Pétrir la farine, le sel, la levure avec le fromage blanc et l'eau tière afin d'obtenir une pâte non collante. Ajouter de la farine si nécessaire. Réserver au frais 15 minutes.

2) Dans un saladier, battre au fouet le fromage blanc et les oeufs entiers, ajouter le sucralose et les zestes de citron ainsi que quelques gouttes.

3) Préchauffer le four à 210°C (th.7). Etaler la pâte aussi finement que possible et foncer un moule à tarte très légèrement beurré (il suffit de passer les doigts sur une plaquette de beurre et ensuite de passer sur le fond du moule, sans en prendre). Verser la préparation au fromage sur le fond de tarte et faire cuire 20 à 25 minutes à four bien chaud.

Mousse au chocolat light

Publié le 25/07/2009 à 18:23 par nounougarde
Mousse au chocolat allégée

Ingrédients :
- 4 petits suisses de 60g à 20% de matière grasse
- 2 blancs d'oeuf
- 2 cuillères à soupe d'aspartam en poudre
- quelques gouttes d'extrait de vanille
-Cacao ou 150 grs de chocolat pâtissier fondu dans un peu de lait au micro-onde

Mélanger les petits suisses, la vanille, l'aspartam et le cacao (pour le cacao, je n'ai pas la quantité mais moi je vais mettre du chocolat pâtissier entre 100 grs)
Battre les blancs d'oeuf en neige et les incorporer délicatement au mélange en soulevant pour faire pénétrer l'air dans la mousse.
Répartir dans 5 coupelles individuelles. Les réserver au réfrigérateur pendant 1 heure. Servir frais.